– W naszym funduszu wspieramy zielone inicjatywy, które odpowiadają na wyzwania klimatyczne. Wiemy, że farmy wertykalne to przyszłość rolnictwa i chcemy inwestować w ich dalszy rozwój, dlatego cieszy nas, że Listny Cud dołącza do naszego portfolio – podkreśla Szymon Smreczyński, dyrektor inwestycyjny AugereHealth Food Fund.
Czym są farmy wertykalne?
Farmy wertykalne to uprawa żywności w zamkniętych pomieszczeniach na kilku lub nawet kilkunastu poziomach. Technologia ta pozwala na kontrolę warunków uprawy i zwiększenie efektywności. Jest to także ekologiczna alternatywa dla tradycyjnego rolnictwa.
– Chcemy produkować żywność dobrą dla ludzi i dla planety. Farmy wertykalne pomagają lepiej wykorzystywać powierzchnię i oszczędzają nawet 90% wody w porównaniu do tradycyjnych upraw. Dodatkowo, ponieważ nasza farma jest w mieście, znacząco ograniczamy emisje wynikające z transportu. Mikroliście możemy uprawiać przez cały rok, w pełni ekologicznie, bez użycia pestycydów – mówi Matylda Szyrle, CEO Listnego Cudu.
Mikroliście jako superfood
Obecnie Listny Cud uprawia 8 rodzajów mikroliści, które sprzedaje w biodegradowalnych doniczkach i papierowych opakowaniach, dzięki czemu jako jeden z niewielu producentów oferuje produkty w pełni bez jednorazowego plastiku. – Mikroliście to superfood – dzięki doniczkom zachowują świeżość dłużej niż rośliny pakowane w plastik. W ofercie mamy na przykład mikroliście rukoli, słonecznika czy rzodkiewki – mówi Michał Piosik, jeden ze wspólników. Dzięki finansowaniu Listny Cud zamierza wprowadzić do oferty kolejne produkty, a także przeprowadzić dokładne badania pod kątem składników odżywczych roślin. – Podobne badania na mikroliściach nie zostały jeszcze przeprowadzone w Polsce. Chcemy potwierdzić zagraniczne dane, które wskazują, że mikroliście to niewiarygodnie zdrowe pożywienie – te małe rośliny koncentrują w sobie kilka, a nawet kilkanaście razy więcej witamin niż ich dorosłe odpowiedniki – dodaje.
Rolnictwo wertykalne celebruje już sukcesy za granicą i doczekało się swoich jednorożców, takich jak InFarm, Bowery czy AeroFarms. Listny Cud jest jednym z pionierów tej technologii w Polsce, w 2020 uruchamiając swoją pierwszą farmę wertykalną na warszawskim Mokotowie. Startup także jako pierwszy w kraju wprowadził mini farmy wertykalne do sklepów – w wybranych supermarketach Carrefour w Warszawie klienci mogą kupić mikroliście „prosto z farmy”.
